ΑΣ ΕΠΙΣΚΟΠΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΚΑΘΟΡΙΣΜΟΥ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ ΣΚΟΠΩΝ & ΣΤΟΧΩΝ Έντυπο : AD 01.1
ΠΟΛΙΤΙΚΗ
Έκδοση : 03 Ημερομηνία Έκδοσης : 01.02.2023 1/2
Ο Α.Σ. Επισκοπής είναι συνεταιρισμός παραγωγών οπωροκηπευτικών προϊόντων της Επισκοπής του Δήμου Ανθεμίων Ναούσης με ιστορία περισσότερο από 80 έτη στο χώρο των οπωροκηπευτικών προϊόντων.
Αποτελεί πολιτική του Α.Σ. Επισκοπής:
- η ασφάλεια και υγιεινή των εργαζομένων του συνεταιρισμού, με την εφαρμογή και τον έλεγχο όλων των διαδικασιών που σχετίζονται με αυτή, από την πρωτογενή παραγωγή, την παραλαβή των πρώτων υλών, την αποθήκευση και τον έλεγχο ποιότητας, μέχρι και τη διανομή και πώληση των τελικών προϊόντων, σύμφωνα με τις νομικές απαιτήσεις, τις εφαρμόσιμες κανονιστικές διατάξεις και τις απαιτήσεις των πελατών.
- η αναγνώριση και ο έλεγχος όλων των πιθανών κινδύνων για τη διασφάλιση της Υγιεινής και Ασφάλειας των προσφερόμενων προϊόντων,
- η εφαρμογή Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης, Συστήματος Διαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ) και Συστήματος Διαχείρισης Ποιότητας (ΣΔΠ), για την παραγωγή, διαλογή, τυποποίηση, συσκευασία, αποθήκευση και εμπορία των παραγόμενων προϊόντων (Ροδάκινα, Νεκταρίνια, Κεράσια, Δαμάσκηνα, Βερίκοκα, Αχλάδια και Ακτινίδια)
- H παραγωγή ασφαλών, νόμιμων και αυθεντικών προϊόντων
σύμφωνα με τις νομικές απαιτήσεις και εφαρμόσιμες κανονιστικές διατάξεις των προτύπων AGRO 2.1 & 2.2, της μεθοδολογίας HACCP του Codex alimentarius του προτύπου ISO 22000 και των πρωτοκόλλων BRC, IFS, GLOBALG.A.P., όπως αυτά εκφράζονται στις ισχύουσες εκδόσεις τους.
Αποτελεί δέσμευση της Διοίκησης η συνεχής ανταπόκριση στις απαιτήσεις των πελατών, των αρμόδιων αρχών και της νομοθεσίας, που αφορούν στην ποιότητα, την ασφάλεια και την υγιεινή των προϊόντων, η συνεχής βελτίωση της ποιότητας των παρεχόμενων προϊόντων, η συνεχής αύξηση της ικανοποίησης των πελατών, η πρόληψη της ρύπανσης ,η προστασία του περιβάλλοντος, η αειφόρος ανάπτυξη και η διάχυση της Ενιαίας Πολιτικής Ποιότητας στο σύνολο τον παραγωγών του συνεταιρισμού, στη διοίκηση, στα στελέχη, στους εργαζόμενους, τους πελάτες, τους προμηθευτές, την τοπική κοινωνία και τους αρμόδιους κρατικούς και δημόσιους φορείς, λαμβάνοντας υπόψη συνεχώς τα νέα επιστημονικά και νομοθετικά δεδομένα.
Ο συνεταιρισμός αναπτύσσει μία κουλτούρα ασφάλειας, η οποία χαρακτηρίζεται από τη στόχευσή της κυρίως στην ασφάλεια των τροφίμων και προωθεί την καλλιέργεια νοοτροπίας για την ασφάλεια των προϊόντων που διακινεί. Η κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων είναι έκδηλη όταν όλοι στον συνεταιρισμό προσδίδουν περισσότερη αξία στην ασφάλεια τροφίμων και την επιδιώκουν σε συνεχή, καθημερινή βάση προχωρώντας πέρα από τα «όρια του καθήκοντος» για τον εντοπισμό μη ασφαλών συνθηκών και συμπεριφορών και δρουν για να τις διορθώσουν.
Παράλληλα, ο συνεταιρισμός διασφαλίζει την τήρηση της ηθικής τόσο σε επίπεδο εμπορικών συναλλαγών όσο και σε επίπεδο διαπροσωπικών σχέσεων, στοχεύοντας αφενός στο σεβασμό προμηθευτών και πελατών και αφετέρου στην απουσία διακρίσεων μέσα στην εταιρία σε σχέση με το φύλλο, χρώμα, φυλή, ηλικία, θρησκευτικές και πολιτικές πεποιθήσεις. Σκοπός όλων των παραπάνω είναι η παραγωγή ασφαλών, αυθεντικών και ποιοτικών προϊόντων, καθώς και η εστίαση αυτών προς τους πελάτες.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις νομικές υποχρεώσεις της εταιρείας που αφορούν το κοινωνικοασφαλιστικό – εργατικό δίκαιο, στην απαγόρευση της παιδικής εργασίας και την εξασφάλιση κατάλληλων συνθηκών εργασίας.
Για την επίτευξη του οράματός μας, έχουμε θέσει, παρακολουθούμε και ανασκοπούμε ετησίως τους μετρήσιμους αντικειμενικούς σκοπούς για την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων, με σκοπό τον έλεγχο της συνεχιζόμενης καταλληλόλητας των Συστημάτων ποιότητας και ασφάλειας των τροφίμων.
Η Διοίκηση δεσμεύεται επίσης για την εφαρμογή, τεκμηρίωση, συνεχή τήρηση και διαρκή βελτίωση της αποτελεσματικότητας των εφαρμοζόμενων Συστημάτων Ποιότητας μέσω της διάθεσης των αναγκαίων πόρων και της ανασκόπησής τους από αυτήν.
Ο κυριότερος παράγοντας για την επίτευξη του παραπάνω στόχου είναι η κατανόηση της σημαντικότητάς του από όλα τα στελέχη, τους εργαζόμενους και τους παραγωγούς, μέσω διαρκούς και συστηματικής εκπαίδευσης πάνω σε θέματα ποιότητας, ασφάλειας και υγιεινής αλλά και από όλους τους πελάτες και προμηθευτές, μέσω της γνωστοποίησης των απαιτήσεων και προδιαγραφών του συνεταιρισμού. Κατά συνέπεια, κάθε στέλεχος, εργαζόμενος και παραγωγός συμμετέχει στην επίτευξη των στόχου αυτού με τη συμβολή του στην σωστή τήρηση των Συστημάτων Ποιότητας που εφαρμόζει ο συνεταιρισμός.
Όλο το προσωπικό όλων των βαθμίδων, έχει την πλήρη υποστήριξή μας στην εκτέλεση των καθηκόντων του σύμφωνα με τα οριζόμενα των εφαρμοζόμενων συστημάτων ποιότητας από τον συνεταιρισμό και ενθαρρύνεται διαρκώς στην καθημερινή επαφή με τη διοίκηση για την βελτίωση της καθημερινής λειτουργίας της επιχείρησης.
Ο συνεταιρισμός δεσμεύεται για τη συνεχή βελτίωση της περιβαλλοντικής της επίδοσης μέσω μιας οικονομικά αποτελεσματικής διαχείρισης. Ο προσδιορισμός και η αναθεώρηση των περιβαλλοντικών σκοπών και στόχων λαμβάνει υπ’ όψιν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις κάθε δραστηριότητας της εγκατάστασης, καθώς και τις βέλτιστες διαθέσιμες τεχνικές. Τέλος ο ΑΣ ΕΠΙΣΚΟΠΗΣ δεσμεύεται στη χρήση ασφαλών και ενδεδειγμένων προτύπων περιβάλλοντος, διεθνώς αποδεκτών και στη συμμόρφωση με όλους τους ισχύοντες κανονισμούς και τα πρότυπα.
Η δέσμευση του ΑΣ ΕΠΙΣΚΟΠΗΣ για την προστασία του περιβάλλοντος προκύπτει από τους ακόλουθους στόχους:
- λειτουργεί πάντα σε συμμόρφωση με την κείμενη περιβαλλοντική νομοθεσία και όλες τις σχετικές νομοθετικές απαιτήσεις και πρότυπα. Επίσης, λειτουργεί ως αποδέκτης των αιτημάτων της κοινωνίας, των πελατών της, των εργαζομένων της και των συνεργατών της και καλλιεργεί μια σχέση εμπιστοσύνης με την κοινωνία παρέχοντας όλες τις απαιτούμενες πληροφορίες στο ενδιαφερόμενο κοινό ή φορέα .
- λειτουργεί με υπευθυνότητα, έχοντας πλήρη γνώση των περιβαλλοντικών της επιπτώσεων της παραγωγικής διαδικασίας και λαμβάνει όλα τα κατάλληλα μέτρα εγκαθιστώντας προγράμματα διαχείρισης για τον έλεγχο ή την ελαχιστοποίηση αυτών .
- λειτουργεί με γνώμονα την βέλτιστη χρήση των φυσικών πόρων, την ελαχιστοποίηση και την ανακύκλωση απορριμμάτων, καθώς και μέτρα πρόληψης περιβαλλοντικών συμβάντων βελτιώνει συνεχώς την αισθητική εμφάνιση των εγκαταστάσεών της.
- αξιοποιεί κατά την παραγωγή των προϊόντων της τα παραγόμενα παραπροϊόντα ή κατάλοιπα των διεργασιών, λαμβάνοντας υπ’ όψιν τον γενικό περιβαλλοντικό σχεδιασμό της εταιρείας του ομίλου .
- Μεριμνά για τη διαχείριση αποβλήτων με τέτοιο τρόπο ούτως ώστε να διασφαλίζεται η τήρηση των πρακτικών διαχείρισης σύμφωνα με την επικείμενη νομοθεσία .
- εκπαιδεύει και ενημερώνει τους εργαζομένους της και τους συνεργάτες της για θέματα προστασίας του περιβάλλοντος καθώς η συμμετοχή τους είναι απαραίτητη προϋπόθεση επιτυχίας .
- Τέλος εξασφαλίζει την επίτευξη της περιβαλλοντικής πολιτικής εξοικειώνοντας, εκπαιδεύοντας και επιμορφώνοντας το προσωπικό του και προτρέποντάς το να εκτελεί τις δραστηριότητές του κατά περιβαλλοντικά υπεύθυνο τρόπο .
Επισκοπή, 01-02-2024
Ο Πρόεδρος του Συνεταιρισμού